Yalnızca mercimek ve tereyağı kullanılarak, un ilave edilmeden hazırlanan mercimek çorbamız, mercimeğin doğal lezzetini ön plana çıkarır. Sade içeriğiyle sıcak ve doyurucu bir başlangıçtır.

Yanak etinin lezzetini, tereyağı, toz biber, karabiber ve sarımsakla hazırlanan özel sosumuzla buluşturuyoruz. Yoğun aromasıyla öne çıkan Yanak Paça Çorbamız, sıcak olarak yarım ekmek eşliğinde servis edilir.

Geleneksel Maraş usulünden ilham alan Kelle Paça Çorbamız, özenle hazırlanan etli yapısı, tereyağı, baharat ve sarımsağın uyumuyla kendine özgü yoğun bir lezzet sunar. Guşgana mutfağının geleneksel çorba çeşitlerinden biridir.

Özenle temizlenip orta kıyım olarak doğranan işkembe, yoğurt ve un terbiyesiyle buluşarak kendine özgü kıvamına ve lezzetine kavuşur. Krema kullanılmadan hazırlanan İşkembe Çorbamız, işkembenin lezzetini ve dokusunu hissedebileceğiniz geleneksel çorbadır.

İki adet kuzu paçasından hazırlanan Ayak Paça Çorbamız, kuzu paçasının kendine özgü lezzetini ve dokusunu ön plana çıkaran geleneksel bir çorbadır. Bir porsiyonu iki adet kuzu paçası içerir ve yarım ekmek eşliğinde servis edilir.